MENU 3....

...wordt morgen een topper , denk ik:

Ipanema

Roulade van gerookte zalm met geitenkaas en coulis van groene appelen

Kaaskrokantje met walnoten

Cappuccino van groene asperges met rivierkreefjes

Tartaar van blauwvintonijn met wasabiroom en getoast casinobrood

Koude Zee kabeljauw, preiplukjes, in olijfolie gemarineerde aardappelpartjes

en tomatencaviaar

Roomijs met basilicum, gebakken aardbeien, overgoten met balsamico-botersaus en gesmaakt met Jamaicaanse peper

Tot morgenavond , hé mannen

Groeten van Happy Cooker, Beni